Vi var et lille, sluttet selskab, der havde forvildet os ind på en semimondæn restaurant nord for København. Det vil sige sådan et sted, hvor tjeneren andægtigt redegør for en hvilken som helst rets tilblivelse i detaljer, fra råvarernes indlevering i køkkenet om morgenen over kokkens eksistentielle kvaler sidst på eftermiddagen til det endelige, sublime [...]
Kategorier: Intermezzo
Tags: Beaujolais, restauranter, Ripasso, vin
